Senior Sous Chef

PT Cendana Widya · 📍 Solo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Cendana Widya mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Solo. Kami mencari profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola tim sous chef dan memastikan pelaksanaan standar operasional yang baik.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan serta kualitasnya.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan yang berlaku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah makanan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan selama proses pengolahan dan penyajian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan melatih tim.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan teknik yang baik.Kemampuan untuk mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengelola dan melatih tim.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait